Nel 2004 uscì nelle sale cinematografiche il documentario Super Size Me, attraverso il quale Morgan Spurlock voleva mostrare al pubblico gli effetti di uno stile di vita a base di cibo-spazzatura. Oggi un ragazzo olandese ripete l’esperimento dietetico ma partendo dal principio opposto: cosa accade se per un mese si eliminano alcool e zuccheri dalla […]

Nel 2004 uscì nelle sale cinematografiche il documentario Super Size Me, attraverso il quale Morgan Spurlock voleva mostrare al pubblico gli effetti di uno stile di vita a base di cibo-spazzatura. Oggi un ragazzo olandese ripete l’esperimento dietetico ma partendo dal principio opposto: cosa accade se per un mese si eliminano alcool e zuccheri dalla dieta?

La risposta alla suddetta domanda è arrivata da Sacha Harland, un giovane olandese che ha deciso di mettere il suo organismo alla prova eliminando dal proprio regime alimentare ogni traccia di alcool e zuccheri raffinati, dunque succhi di frutta, biscotti, merendine, caffè zuccherato e qualsiasi altro tipo di prodotto con carboidrati semplici.

Dopo essersi sottoposto ad una serie di esami medici, Sacha ha dato via al suo esperimento in modo drastico, interrompendo da un giorno all’altro l’assunzione degli elementi in oggetto e preferendo una dieta costituita prevalentemente da frutta, verdura e pesce.

È bene sapere che determinati alimenti si comportano esattamente come droghe: privando in modo del tutto improvviso il proprio organismo di alcool e zuccheri si va incontro ad una sorta di crisi d’astinenza, i cui effetti si riscontrano solitamente nell’irritabilità, nel nervosismo e nella debolezza. Tali sintomi sono apparsi all’autore dell’esperimento dopo appena quattro giorni dall’inizio, tuttavia con il passare del tempo il corpo ha cominciato ad abituarsi e dopo venticinque giorni Sacha iniziava ad avvertire i benefici della nuova dieta senza alcool né zuccheri.

Il risultato viene mostrato dallo stesso Harland in un mini-documentario reperibile in rete. Una volta disintossicato l’organismo da tali elementi, il saggio olandese ha ammesso di sentirsi decisamente più in forma rispetto al passato, a cominciare dal mattino: mentre prima alzarsi dal letto rappresentava un’impresa eroica, oggi si sveglia pieno di energia e complessivamente avverte meno stanchezza durante la giornata.

Altro risultato positivo è stato rilevato attraverso analisi del sangue, le quali hanno mostrato che il livello di colesterolo nel sangue – eccessivo prima di iniziare l’esperimento – è rientrato nei normali limiti. Inoltre il ragazzo ha perso 4,5 chili in un solo mese, privandosi esclusivamente di alcool e zuccheri raffinati.