In tutte le culture ci sono usanze diverse, e come è ben noto anche i cibi cambiano da paese a paese. Chi di noi trovandosi in un  posto nuovo non ha chiesto quali erano le specialità culinarie tipiche del luogo?  Di certo le usanze alimentari di una località non sempre rispecchiano i canoni dell’alta cucina, […]

In tutte le culture ci sono usanze diverse, e come è ben noto anche i cibi cambiano da paese a paese. Chi di noi trovandosi in un  posto nuovo non ha chiesto quali erano le specialità culinarie tipiche del luogo?  Di certo le usanze alimentari di una località non sempre rispecchiano i canoni dell’alta cucina, ma in alcuni paesi sarebbe davvero difficile definire prelibatezze alcune portate dai grandi menù. E sembra essere proprio questo il caso:

1. Huitlacoche:  fungo del granoturco, ovviamente non tossico, viene usato in Messico e in America latina per la colazione, spesso all’interno di omelettes.

2. Topi: cibo delizioso per  Cinesi, Thailandesi e Coreani.

3. Chicchi di caffè: ottenuti dalle feci dello zibetto, animale simile alla faina che vive in Asia

4. Tarantole fritte: potete  trovarle nei  mercarti  cambogiani,  costano solo pochi centesimi e hanno un sapore che ricorda quello dei grilli o dei polli magri.